หลักสูตรขนมครกญี่ปุ่น
(ทาโกะยากิ)
TAKOYAKI ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่น สอนทำทาโกะยากิ
สำหรับเปิดร้านที่ Lekcooking Center
PROMOTION 3เด้ง คุ้มเกินคุ้ม!!!!!
เด้งที่ 1. หลักสูตรทาโกะยากิสำหรับเปิดร้าน ค่าเรียน คอร์สละ 2,990 บาท เท่านั้น!! (จากปกติ 4,000 บาท)
เด้งที่ 2. สอนทำเทมปุระ(Tempura) มูลค่า 2,500 บาท ฟรีให้ไปเลยอีก 1 อย่าง !!!!
เด้งที่ 3. มาเป็นคู่ลดค่าเรียนอีกเหลือเพียง 5,000 บาท (ประหยัดไปอีก 980 บาท)
* หมายเหตุ สำหรับผู้ที่ลงทะเบียนจองคอร์สเรียนทาโกะยากิในวันที่ อังคารที่ 7 ก.ค. วันเดียวเท่านั้น
ผลงาน lekcooking center ออกรายการต่างๆมากมาย
TAKOYAKI ทาโกะยากิ ขนมครกญี่ปุ่น สอนทำทาโกะยากิสำหรับเปิดร้านที่ Lekcooking
---------- อ่านสักนิดก่อนคิดจะทำธุรกิจ ----------
Takoyaki ทาโกะยากิหรือขนมครกญี่ปุ่น เป็นของว่างยอดฮิตอย่างหนึ่งในญี่ปุ่น แต่เดิม...เป็นอาหารของแถบคันไซ หรือทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ ของญี่ปุ่น ตอนนี้มีทั่วไปในญี่ปุ่น ส่วนประเทศไทยนั้นมีไม่กี่ร้านเท่านั้นและไม่มีร้านที่เป็นแบรด์ใหญ่ที่ทำทาโกะยากิโดยเฉพาะ ดังนั้นเราจึงเล็งเห็นว่า ขนมทาโกะยากิ เหมาะที่จะเป็นธุรกิจที่ทำเงินได้ดี(เนื่องจากแนวโน้มของทาโกะยากิในประเทศไทยนั้นมีแนวโน้มที่กำลังจะเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว คนไทยเริ่มรู้จักและเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ) ขนมทาโกะยากินี้ในประเทศไทยจะมีขายตามร้านใหญ่ๆเท่านั้น ราคาในร้านอาหารเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับคนที่มีรายได้น้อยถึงปานกลาง ดังนั้นโอกาสที่คนระดับล่างจะได้ลิ้มลองรสชาติของขนมญี่ปุ่นชนิดนี้ก็คงยากเต็มที เราจึงตอบสนองด้วยการจัดทำคอร์สทาโกะยากิขึ้น (สูตรต้นตำรับแท้ๆจากญี่ปุ่นซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทาง Lekcooking เท่านั้น) เพื่อตอบสนองสำหรับผู้ที่สนใจจะเปิดร้านแต่ไม่มีความรู้และแนวทางปฏิบัติที่แน่นอน และที่คาดการณ์ไว้นั้น แนวโน้มของอาหารญี่ปุ่นในบ้านเราก็คงจะเติบโตไปเรื่อยๆ เท่าที่สังเกตุมาจากร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ในตลาดระดับกลางถึงตลาดระดับบน
โอกาสทางการตลาด
ถึงแม้ว่าแนวโน้มของอาหารญี่ปุ่นจะเติบโตขึ้นไปเรื่อยๆ แต่มันก็ยังไม่ได้ตอบสนองต่อความต้องการของคนทุกชนชั้น และทุกเพศทุกวัย ได้มากนัก เพราะสืบเนื่องมาจากราคาที่สูงพอสมควร ดังนั้นเราถึงเล็งเห็นช่องทางในการนำเสนอขนมญี่ปุ่นชนิดนี้ต่อตลาดระดับกลางและระดับล่าง
การลงทุนและผลตอบแทนที่คาดว่าจะได้รับ
การลงทุนสำหรับเปิดร้านเริ่มต้นจะตกอยู่ประมาณ 2000-3000 บาทเท่าน้้น (ไม่รวมค่าเรียนคอร์สทาโกะยากิ)
โดยผู้เรียนสามารถนำไปเปิดร้านขายราคาไม่แพงมากนักประมาณกล่องละ 49-59 บาท ต้นทุนประมาณกล่องละไม่เกิน 10บาท กำไรเฉลี่ยจะตกอยู่กล่องละ 40-50บาท วันนึงขายได้อย่างต่ำเฉลี่ย 20กล่อง(ลูกค้าแค่ 20คน นับแค่คนละกล่อง) = 800-1000บาท เดือนนึงกำไรขั้นต่ำจะตกอยู่ที่ 24000-30000บาท แต่ถ้ามีทำเลที่เหมาะสมเป็นแหล่งการค้ามีคนอาศัยและเข้าออกผ่านร้านหน้าร้านมากก็มีโอกาสขายได้ถึงวันละ 50กล่องเลยทีเดียว (วันละ 2000-2500บาท เดือนละ 60000-75000บาท) นับว่าเป็นธุรกิจที่น่าสนใจไม่น้อยอีกอย่างหนึ่งเลยใช่มั้ยครับ
หัวข้อที่สอน
- ความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำทาโกะยากิ
- การเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบให้ใช้ได้นาน (และยังคงคุณภาพ)
- สอนวิธีทำการทำแป้งทาโกะยากิ สูตรเฉพาะของ Lekcooking (ต้นตำรับจากญี่ปุ่น กรอบนอกนุ่มใน)
- สอนวิธีการทำไส้ทาโกะยากิ และนำไปประยุกต์เป็นไส้อื่นๆ เช่น ปูอัด, ทูน่า, แฮม, เบคอน ฯลฯ
- สอนวิธีการทำเครื่องโรยหน้าและซอสราดทาโกะยากิ (topping)
- สาธิตวิธีการจัดวางองค์ประกอบของจานให้สวยงาม
- สอนการคำนวณลดต้นทุน การจัดการบัญชีต่างๆ
- แหล่งอุปกรณ์และวัตถุดิบราคาถูกมีคุณภาพ
ผู้เรียนสามารถดูรูปเพื่อชมผลงานการไปออกงานและรายการต่างๆมากมายเป็นเครื่องการันตีคุณภาพให้คุณได้มั่นใจ 100%
รับประกันการเรียนการสอน ผู้เรียนสามารถทำได้ 100% ถ้าเรียนแล้วไม่เข้าใจหรือทำไม่ได้สามารถกลับมาเรียนใหม่ได้ฟรี!! โดยไม่มีเงื่อนไขใดๆทั้งสิ้น แน่นอนและสูตรที่นำมาสอนไม่เหมือนกับสูตรที่ขายตามรถเข็นทั่วๆไปแต่เป็นสูตรต้นตำรับดั้งเดิมจากญี่ปุ่น การทำทาโกะยากิให้เหมือนต้นตำรับนั้นทำได้ยากหากไม่ได้รับการสอนที่ถูกต้องและผู้สอนที่ชำนาณพอเรามั่นใจในสูตรและเทคนิคในการสอน จึงเน้นย้ำอยู่ตลอดว่าของเราไม่เหมือนสูตรที่ขายตามรถเข็นข้างทางแน่นอน
(เหมือนตามภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นต่างๆ เราขอเน้นว่าไม่เหมือนที่ขายตามรถเข็นทั่วๆไป)
สนใจสมัคร และสำรองที่นั่ง โทร. 098-789-9153, 099-636-4956
ชำระเงินค่าอบรมล่วงหน้า โดยโอนเงินเข้าบัญชีธนาคาร 1000 บาท ส่วนต่างที่เหลือมาชำระวันเรียน
ชื่อบัญชี : นาย วีรวิทย์ กิติกาญจนา
รับประกันการสอน เรียนแล้วไม่เข้าใจ สามารถกลับมาเรียนซ้ำได้ ฟรี!!
สนใจโทรสอบถามรายละเอียดและจองเวลาเรียนล่วงหน้าได้ที่
098-789-9153, 099-636-4956
หรือหากมีข้อสงสัยสามารถโพสต์ถามในกระทู้คอร์สสอนทาโกะยากิได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณทุกท่านที่ไว้วางใจ Lekcooking Center ตลอดมาค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง