หลักสูตรเกี๊ยวซ่าจักรพรรดิ์ (餃子) & พิซซ่าญี่ปุ่น (お好み焼き)

        เกี๊ยวซ่า (餃子 Gyoza) - จัดเป็นอาหารทานเล่นยอดฮิตของญี่ปุ่น

ที่คนไทยรู้จักดี  รองจากซูชิ การทำเกี๊ยวซ่านั้นเริ่มจากการทำแป้งห่อเกี๊ยวโดย

การนำแป้งมาผสมกับส่วนผสมแล้วนวดให้เข้ากันแล้วนำมารีดให้แบนด้วยไม้หรือ

เครื่องรีดแป้งจากนั้นนำมาตัดเป็นแผ่นขนาด กลมๆบางๆขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง

ประมาณ 3 นิ้ว เสร็จแล้วห่อด้วยไส้ที่ทำจากหมูสับหรือกุ้งสับ นำมาจับจีบแล้วนำ

ไปทอดในกระทะ จิ้มกินกับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ซอสถั่วเหลืองหรือจิ๊กโช่วก็ได้

      พิซซ่าญี่ปุ่น หรือ Okonomiyaki (お好み焼き) 

 เป็นอาหารว่างชนิดหนึ่ง ที่ทานแล้วอิ่มท้องชนิด ที่ไม่น่าจะเรียกว่าเป็นของว่าง

ได้และได้รับความนิยมพอ ๆ กับ  " ขนมครกปลาหมึกยักษ์ หรือทาโกะยากิ "

(Tako yaki - たこ焼き) เครื่องปรุงและส่วนประกอบของอาหารทั้งสองอย่างจะ

คล้ายคลึงกันมาก เพียงแต่ว่า "โอโคโนะมิยากิ" จะนำมาทอดในกะทะ และแผ่ให้

เป็นแผ่นคล้ายพิซซ่า อีกทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมของเครื่องปรุง ในส่วน

ของเนื้อสัตว์และผักที่จะเลือกใส่ได้ตามความชอบของผู้ทานได้หลากหลายอีกด้วย

.

ตารางเรียนรอบต่อไป 

สนใจติดต่อ  092-563-9296

รายละเอียดหัวข้อที่สอน

-สอนวิธีการเตรียม การนวด การรีด และการตัดแป้งเกี๊ยว
-สอนวิธีการทำไส้หมูสับ หรือ กุ้งสับ
-สอนวิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด
-สอนวิธีทำเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น 3 แบบ 3 สไตล์
  *เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นโบราณ
  *เกี๊ยวซ่านึ่ง
  *เกี๊ยวซ่าทอด
-สอนวิธีทำแป้งพิซซ่าญี่ปุ่น
-สอนวิธีการเตรียมเครื่องและการทำหน้าพิซ่าญี่ปุ่น
-วิธีการทำพิซซ่าญี่ปุ่น 
  *แบบทอด (แบบดั้งเดิม)
-สอนวิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด
-บอกสถานที่ซื้อวัตถุดิบราคาถูก และสอนวิธีการคิดคำนวนต้นทุนสำหรับทำขาย

เกี๊ยวซ่าและพิซซ่าญี่ปุ่นจัดเป็นอาหารว่างประเภททานเล่น

แต่อิ่มท้องได้ดีทีเดียว บางทีคุณอาจสามารถขายเสริมในร้าน

ซูชิหรือขายตามหน้าโรงเรียน ออฟฟิต และ

สำนักงานต่างๆได้อีกด้วย อีกทั้งเงินลงทุนก็ไม่สูง วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากซับซ้อน

เพียงคนเดียวก็สามารถทำขายได้ และยังได้กำไรดีอีกด้วย

งบประมาณลงทุนประมาณ 1,500-2,000 บาท (ไม่รวมค่าเรียนและอุปกรณ์)

         
       ต้นทุนในการทำเก๊ยวซ่าเฉลี่ยนชิ้นละ 1-2บาท ขายชิ้นละ 5 บาท

จะได้กำไร 3-4บาท/ชิ้น ขาย 100ชิ้น/วัน จะได้กำไรถึง 300-400 บาท/วัน

       ต้นทุนในการทำพิซ่าญี่ปุ่นถาดละ

      anime cosplay kostümeปร

      demon slayer cosplay

      genshin impact cosplayะ

   มาณ 20-30 บาท แล้วแต่หน้าที่ทำ  ขายถาดละ 49 บาท

จะได้กำไรถาดละ 19-29 บาท ขายวันละ 30 ถาด จะได้กำไรถึง 570-870 บาท/วัน

ถ้าขายเกี๊ยวซ่ากับพิซ่าญี่ปุ่น 1 วัน จะได้กำไรประมาณ 870-1,270 บาท/วัน